LE PORTATE

Baccalà in tempura con crema di burrata epomodoro confit Asparagi grigliati con uovo cotto a bassa temperatura, bacon croccante e salsa danese

 

Risotto di erbette e foie grass

 

Tagliolini gratinati con culatello e asparagi

 

Scamone di agnello in panure di erbe aromatiche con sedano rapa, cippollotti glassati e chutney di ananas

 

Mousse di ricotta e limoni con crumble di vaniglia

 

 

Prezzo: €. 50,00 cad. bevande escluse

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